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Discover Wines of Italy Bangkok 2017

A Bangkok, dal 29 al 31 maggio, si é svolta una tre giorni dedicata al vino italiano in cui si é inserito il Concorso per il Miglior Sommelier di Tailandia sui vini italiani, realizzato in partnership con Bellavista. 
Nel corso delle giornate, volute fortemente dal Presidente dall'associazione dei sommelier tailandesi, Joe Sriwarin,  a cui ASPI ha dato pieno supporto, i produttori intervenuti hanno avuto modo di presentare le proprie aziende agli importatori e, nel corso del Grand Tasting conclusivo, di far degustare i vini che meglio caratterizzano le aziende e i territori di provenienza. 
La partecipazione numerosa di importatori e pubblico al banco d'assaggio ha dato l'opportunità di entrare in contatto con operatori del settore che non hanno certo mancato di sottolineare il loro interesse per il vino italiano. Un totale di 30 aziende dal Bel Paese si é affacciata sul mercato del Sud Est Asiatico con grande entusiasmo e voglia di fare, di cui é dimostrazione la presenza numerosa dei titolari delle cantine che hanno accolto favorevolmente il progetto.  
Ad inaugurare il Grand Tasting era presente l'Ambasciatore italiano in Tailandia, S.E. Francesco Saverio Nisio,  il quale ha scelto di dedicare la sua serata alla scoperta del patrimonio vinicolo italiano, incontrando personalmente tutte le aziende intervenute. 
Un'ottima panoramica dell'Italia del vino, da nord a sud, senza dimenticare le isole.
Questa numerosa presenza di pubblico, soprattutto di addetti ai lavori, evidenzia come la Tailandia rappresenti una terra di conquista per i nostri produttori. L'elevato numero di ristoranti in città (4.000, di cui 500 ristoranti con cucina italiana) rappresentano un'ottima prospettiva, considerando il forte sviluppo che la città di Bangkok ha avuto negli ultimi tempi e che continuerà ad avere nel prossimo futuro, e il turismo sempre crescente.

Bellavista Sommelier Italian Cup

Nella giornata di lunedì 29 maggio si sono svolte le prime prove del concorso dedicato all'Italia e ai vini italiani. 
16 i candidati presenti, provenienti da tutto il Paese e da alcuni tra i più rinomati hotel/ristoranti della Tailandia, dalle zone più turistiche agli stellati della città.
Sorprendentemente, i candidati si sono rivelati molto preparati su alcuni tra gli aspetti più tecnici e complessi della viticoltura italiana, anche per quanto riguarda la conoscenza di DOC e DOCG di non scontata collocazione geografica. 
La prova fotografica, riservata ai tre finalisti, ha messo in evidenza l'urgenza, per loro, di effettuare un viaggio in Italia, ma, luoghi fisici a parte, la preparazione di questi giovani sommelier é subito parsa di livello e molto ben promettente per affrontare competizioni più impegnative. 
A questa necessità di visitare la nostra bella penisola ha posto rimedio Bellavista, main sponsor dell'evento, mettendo in palio, per i tre finalisti, un viaggio di 5 giorni in Italia, alla scoperta della Franciacorta e di altre importanti zone vinicole, come la Toscana. 
Ad aggiudicarsi il podio in questo concorso, Pakpoom Towatcharakun, sommelier presso L'Atelier de Joël Robuchon di Bangkok. 
I candidati al concorso.

Vinexpo 2017, l'attesa é quasi finita!

Vinexpo Bordeaux proporrà un programma articolato su quattro giorni di dibattiti, conferenze, masterclass e degustazioni nel quadro diVinexpo Academy. Questo ricco programma sarà assicurato dagli espositori e completerà le degustazioni ed i dibattiti organizzati da Vinexpo, tra cui "Vinexpo e la sfida della Brexit”, “Le sfide e le sollecitazioni del cambiamento climatico per l'industria del vino” organizzate in partnership con Wine Spectator, “I vini spagnoli sui mercati di esportazione”, “Riesling Masterclass”, “ECommerce and Digital Conference”, ed inoltre “Vinexpo Challenge” una degustazione alla cieca con Jon Arvid Rosengren, A.S.I. Best Sommelier of the World 2016. E per la prima volta, in Francia, verranno presentati i migliori vini italiani durante la Masterclass Tre Bicchieri di Gambero Rosso. Buon divertimento!

VinoVip: torna l'appuntamento ad alta quota con l'eccellenza dei vini italiani

Saranno ancora le montagne delle Dolomiti a fare da sfondo a VinoVip, la biennale del vino italiano ideata da Civiltà del bere che riunisce tra le vette di Cortina d’Ampezzo il fior fiore del nostro panorama enologico. Fervono i preparativi per l’evento che è ormai alle porte e chequest’anno vedrà protagoniste 56 delle migliori Cantine della penisola.
Ad avviare la ricca scaletta il 9 luglio alle 11 presso la sala Enrosadira del Grand Hotel Savoia sarà la masterclass “La Forza della terra”, dove gli ospiti analizzeranno insieme a Pedro Parra l’incidenza del suolo sul profilo aromatico e gustativo del vino.
A seguire, presso il Lounge Bar Giardino d’Inverno, il tasting dedicato ai “Giovani sognatori e Piccole Patrie”, una degustazione-incontro con un gruppo di produttori emergenti per parlare di alcune realtà di nicchia tutte da (ri)scoprire.
Dalle 15 alle 16.30 andrà in scena la seconda masterclass “Comunicare la complessità”, con la partecipazione di Charlie Arturaola, il noto wine educator americano che, assieme a giornalisti ed esperti di fama internazionale, approfondirà il complesso tema della comunicazione vinicola italiana. Interverrà, fra gli altri, David Way dell’Ufficio Ricerca e Sviluppo del WSET di Londra e al termine dell’incontro sarà conferito il Premio Pino Khail che valorizza ogni anno i migliori rappresentanti del vino italiano.
Dalle 17 alle 18.30 nell’ambito della masterclass “Verso un’enologia sensibile”, Riccardo Cotarella, presidente degli enologi italiani e del Wine Research Team, affronterà lo scottante tema della viticoltura ecosostenibile, cercando insieme agli ospiti di individuare un punto di incontro tra gli estremi dell’ideologia naturalistica e degli eccessi della chimica e della tecnologia.
A concludere la giornata del 9 luglio sarà “La notte delle Stelle”, il suggestivo barbecue ad oltre 3000 metri di altezza. Circondati dal fascino delle vette delle Tofane, sarà possibile degustare le etichette di VinoVip 2017. Non solo, l’evento sarà inoltre in collaborazione con l’osservatorio Helmuth Ulrich, i cui esperti vi permetteranno di osservare al cannocchiale la bellezza del pianeta Saturno.
Saranno le degustazioni ad animare la giornata del 10 luglio. La terrazza del Cristallo Hotel Spa & Golf ospiterà alle 10.30 l’intervista a Riccardo Cotarella condotta dal direttore di Civiltà del bere, Alessandro Torcoli, al termine della quale si potranno assaggiare più di 45 etichette leggendarie e intriganti novità create con la consulenza del celebre enologo italiano.
Per concludere, dalle 15 alle 19, l’appuntamento sarà al Rifugio Faloria, la magica location del Wine -tasting delle Aquile, dove i protagonisti saranno i 56 produttori di VinoVip 2017.
Vini d’eccellenza e incontri con i massimi esperti a livello internazionale per una full immersion tra le migliori produzioni enologiche italiane. Ancora una volta VinoVip si preannuncia un evento da non perdere!

Editoriale - Esame di abilitazione ASPI

Il prossimo 17 luglio si svolgerà a Bordighera l'Esame di Abilitazione aSommelier per tutti i Mastro Coppieri che hanno completato il percorso di studi e che desiderano certificare la propria preparazione prima dell'inserimento nel mondo lavorativo.
L'esame ha un costo di 200€ per persona e l'impegno é previsto per l'intera giornata di lunedì 17 luglio.
Chi fosse interessato a sostenere l'esame é pregato di comunicare la propria iscrizione alla segreteria ASPI  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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