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Corso di 2 livello – Villa Eubea (Pozzuoli 31 Ottobre 2022)

€560,00

COD: ASPI-PROP-2-POZZUOLI-2023
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Lezione 1 - Mise en place e servizio del vino a tavola; tecnica della degustazione; il sommelier come comunicatore nella ristorazione

La lezione si terrà il giorno 31 Ottobre 2022

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Lezione 2 - Enografia nazionale: le principali docg e doc del nord ovest

La lezione si terrà il giorno 12 Dicembre 2022

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Lezione 3 - Enografia nazionale: le principali docg e doc del nord est

La lezione si terrà il giorno 7 Novembre 2022

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Lezione 4 - Enografia nazionale: le principali docg e doc del centro e della costa adriatica

La lezione si terrà il giorno 14 Novembre 2022

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Lezione 5 - Enografia nazionale: le principali docg e doc del centro e della costa tirrenica

La lezione si terrà il giorno 28 Novembre 2022

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Lezione 6 - Enografia nazionale: le principali docg e doc del golfo ionico e delle isole

La lezione si terrà il giorno 5 Dicembre 2022

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Lezione 7 - Enografia della francia 1

La lezione si terrà il giorno 23 Gennaio 2023

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Lezione 8 - Enografia della francia 2

La lezione si terrà il giorno 30 Gennaio 2023

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Lezione 9 - Enografia in europa

La lezione si terrà il giorno 13 Febbraio 2023

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Lezione 10 - Enografia nel mondo

La lezione si terrà il giorno 20 Febbraio 2023

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Lezione 11 - Vini Biologici – Biodinamici

La lezione si terrà il giorno 27 Febbraio 2023

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Lezione 12 - Enogastronomia

La lezione si terrà il giorno 6 Marzo 2023

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Lezione 13 - Incontro didattico-gastronomico

La lezione si terrà il giorno 13 Marzo 2023

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Lezione 14 - Verifica della preparazione culturale e tecnico-pratica finale

La lezione si terrà il giorno 10 Aprile 2023

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Lezione 15 - Lezione di approfondimento

La lezione si terrà il giorno 21 Novembre 2022

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Lezione 16 - Lezione di approfondimento

La lezione si terrà il giorno 16 Gennaio 2023

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Lezione 17 - Lezione di approfondimento

La lezione si terrà il giorno 20 Marzo 2023

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Lezione 18 - Verifica della preparazione culturale e tecnico-pratica finale

La lezione si terrà il giorno 17 Aprile 2023

Disponibile

Iscrizione "Mastro Coppiere"

E’ l’aspirante sommelier che porta a termine con successo i primi due livelli del corso ASPI propedeutico per Sommelier, superando l’esame finale. La qualifica di Mastro Coppiere consente, a chi non intende proseguire nel percorso per Sommelier, di intraprendere diverse strade, tra queste le abilitazioni per l’insegnamento ai corsi.

La quota é annuale.

€60,00

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